大V解读麻辣烫热 回应热点问题

面对天水麻辣烫的突然爆火，网友一定是抱有疑问的。网友不仅会奇怪为什么天水麻辣烫突然火起来了，还会好奇天水的麻辣烫到底有什么独特魅力，更想知道现在去天水旅游，天水能不能做好相应的服务。要做好话题运营就要看到网友关注的问题，并在热点问题的回应上面下功夫。微博平台联动@小荣说文旅、@卜希霆等文旅行业专家参与到#天水观察#的深度点评中，通过第三方视角观察和评价天水麻辣烫出圈，回应网友关注的热点问题，带动天水麻辣烫的相关讨论，提升话题流量。例如@小荣说文旅 评价天水麻辣烫的火爆是一种素面朝天的原生火，是一种“祛魅”的本真火。@卜希霆 表示天水麻辣烫的火爆出圈，不仅让我们看到了地方风物美食的文化力量，也让我们看到了地方政府和媒体的积极引导作用。

各地文旅响应 推动麻辣烫话题热潮

对微博平台热搜情况进行梳理可见，天水麻辣烫话题传播过程当中，不仅有#天水麻辣烫# #甘肃天水麻辣烫# #火出圈的天水麻辣烫# #外地人被甘肃天水麻辣烫整懵了# #天水麻辣烫人间值得#等诸多热搜话题，也为其他同样拥有麻辣烫的城市带来了热度，@微博政务 联合@微游甘肃、@文旅之声、@中国三农发布 @中国旅游报 等政务微博发起#厚道甘肃# #帮甘肃文旅上分# #天水观察#等系列活动，将话题讨论从麻辣烫延伸至甘肃旅游资源。此外，@文旅之声 联合微博平台发起#全国麻辣烫大PK#，引得@文旅北京 @悠又吉林 @四川文旅等纷纷出战，展示当地特色麻辣烫，邀请全国网友来品尝。@微有甘肃 发起#甘肃麻辣烫的好搭子#话题活动，联动各地政务官微用家乡美食与甘肃麻辣烫组CP，开启了各地文旅与甘肃文旅的双向奔赴。

用好社交媒体，强化平台宣传

从事件信息来源分布图可见，以视频信息、微博信息为主体的社交媒体信息占有绝对的优势，约有70.69%，其中视频信息占比35.82%，微博信息占比34.87%。

进一步分析传播媒体活跃度可见，除微博、抖音、今日头条等热门平台外，小红书平台的活跃度也比较高。小红书以传播图文信息为主，强调产品使用的体验感，具有较高的用户黏性和销售转化率。博主三个叁发布的天水麻辣烫打卡笔记获得点赞2.2万，收藏5595条，评论1592条，成功实现天水麻辣烫推广和传播，评论区不断有网友询问“具体地址”。社交媒体平台各类主播、大V打卡，并将体验和评价进行发布，促使网民将对麻辣烫的热情转化为消费动力，带动天水麻辣烫迅速“出圈”。

在各个城市热点当中，人的因素至关重要。无论淄博烧烤、还是哈尔滨冰雪，再到现在的天水麻辣烫，爆火出圈离不开热情好客的本地市民的鼎力支持，这其中也饱含了当地市民对于家乡“被看见”的激动和对当地经济拉动的期盼。于是有了麻辣烫老板配合表情管理、天水市民自发组织接送车队。诚恳、热情、勤劳、好客的当地百姓是营造社会氛围，进行城市宣传的名片。

抓住流量机遇，做好文旅推广

从短视频活跃作者账号来看，视频大部分是天水市委宣传部旗下的融媒体机构。当网友在博主“一杯凉白开”自拍视频下询问“麻辣烫是哪里的”，天水市秦州区融媒体中心3月1日发布了介绍文章，表示天水麻辣烫的高人气吸引众多美食达人关注。面对网友询问为什么“天水麻辣烫”这么火，天水市融媒体中心3月13日刊发文章解读称，天水麻辣烫的独特性。面对麻辣烫出圈，《甘肃日报》3月16日刊文说，天水麻辣烫“火爆出圈”，看似偶然，实则必然。面对流量能否长红的质疑，当地媒体又开始结合当地文旅资源，进行历史文化和城市底蕴宣传。媒体与网友形成良性互动，张弛有度，在宣传手段的加持下抓住流量机遇，延伸天水麻辣烫的内涵，做好文旅推广工作。

青年互动仪式引爆热点

甘肃在这个春天实现“出圈”，其中一个重要因素在于年轻人的参与和传播。青年一代求新、求异、求趣，注重生活带来的参与感，他们将“打卡”作为一种参与仪式，提升城市体验乐趣，增加城市体验认同，这种参与体验是细节的，更是沉浸式的。恐怕谁都没有想到，天水的麻辣烫有一天能够火爆全网，甚至觉得其火爆多少带有“莫名其妙”的特质。但这却是由年轻人发起的狂欢仪式，麻辣烫的火爆源自于一个女孩的视频，年轻人看到了其中的可爱和有趣，自发进行打卡和传播，并实现集体的认同，至于麻辣烫好不好吃，可能真的不是那么重要，他们追求的是通过参与带来的快乐。

从去年的“淄博烧烤”“哈尔滨旅游热”到现在的“天水麻辣烫”，不难看出年轻人作为消费主力正在不断崛起，他们给城市带来话题和流量，对于旅游业的拉动作用非常明显。他们对一座城市的评价，不仅源于风景，更来自于城市生活当中的种种细节。他们正在成为城市宣传和评价的“变量”，名不见经传的小城市也有可能因为抓住了年轻人成为万众瞩目的焦点。因此，一方面要学会使用年轻人的叙事方式，通过社交媒体大力推广传播本地资源，讲好本地故事；另一方面高度重视并提升青年群体的旅游体验，让年轻人愿意参与到城市品牌传播的过程当中。

社交媒体持续热点运营

社交媒体的发展为城市品牌传播议题提供了广阔的讨论空间。抖音、快手等短视频平台在图像传播方面将瓜州市民的无私、天水市民的热情以可听、可看的方式表达出来；微博平台的开放性，使得相关议题得以完成公共讨论和延伸；小红书平台上甘肃旅游分享笔记和心得，实现了信息精准推送和分发传播，完成旅游线下导流。因此，相关部门要充分发挥各个社交媒体平台宣传优势，抓住流量机遇，主动设置议题，提高城市品牌辨识度，提升城市品牌宣传口碑。相关部门可以利用短视频和笔记进行旅游体验宣传，通过直播来提高活动曝光，应用话题设置引导网民利用文字和图片分享旅游心得，并在上述基础上实施精准推送和分发传播，不断提升广大市民对城市品牌的认知度和认可度。

城市要受到关注，保持运营出圈话题非常重要。从“天水麻辣烫”来看，当地文旅部门以积极主动的方式迎接流量，从“提醒老板注意表情管理”到多种方式宣传天水麻辣烫，再到借麻辣烫流量推荐本地文旅资源，从多角度进行话题运营，不断进行议题设置，做到不同角度、反复引流、常做常新。不仅可以为城市品牌提供了源源不断的流量支撑，在不断加深人们对甘肃认识的同时，也在不断激发公众的兴趣点、需求点以及消费点。因此，相关部门在城市宣传中要学会利用不同平台，发挥平台优势，引导媒体、大V、普通网民等主体对于话题的持续挖掘，努力让话题常做常新、让热度更长更远。

政务服务提升城市口碑

线上引导流量引爆的同时，甘肃也充分吸收了淄博烧烤经验、哈尔滨旅游经验，做好线下的政务赋能。瓜州县城常住人口5万，却接纳了2.5万余名滞留人员，其背后是政府的统一动员、领导和指挥。天水麻辣烫出圈，麻辣烫专车出现、城市粉刷一新、市民自发接驳乘客……也是当地政府在做深做实政务服务，匹配相应的城市管理服务水平。而在线上，政府宣传部门也同样在发力，借助社交媒体平台，拓宽宣传渠道，扩大宣传范围。

从天水城市宣传的经验来看，扎实的政务服务为甘肃走红出圈奠定了良好的口碑，社交平台宣传效应则为甘肃走红出圈奠定媒介基础，不断跟进的惠民政策起到了关键的促进作用。从瓜州的温暖到天水的热情，其背后反映的是甘肃对于流量的期待、对于发展的渴望，也体现了甘肃城市综合服务水平的提升和政府城市管理水平的提高。可见，提高综合服务水平，对于发展城市旅游业的作用巨大。因此，相关部门要积累良好口碑，吸收管理经验，结合本地特色，加强旅游产品和线路的开发建设，做好文旅融合的新业态模式，提升旅游新质生产力。