中秋佳节话月饼

　　本文转自：南湖晚报

　　◎鸳湖闲谈

　　N俞富江

　　中秋节，是我国的传统节日，中秋节赏月、吃月饼，已经成了人们的常例。那圆形的月饼，象征着团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

　　说起中秋吃月饼，还有个古老的传说。在古代，人们在中秋节吃月饼拜月神时，把月饼当作供品。不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，就是不叫月饼。到了汉朝，皇帝派张骞出使西域，他带上芝麻和胡桃做馅的圆形饼，叫胡饼。唐朝的时候，据说有一年中秋晚上，当月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐玄宗忽然说，“胡饼这个名字不好听。”杨贵妃为讨皇上欢心，望着又大又圆的月亮，顺口说，“这饼很像天上的月亮啊，就叫月饼怎么样？”从此，胡饼就改叫月饼，月饼这个名字就流传开了。

　　中秋节来临，让我更加怀念儿时的那种月饼，也追忆起儿时期待品尝月饼的那种欢愉的心情，虽然旧时月饼的种类不多，没有现在精美的包装，可大多是手工制作，一层薄薄的黄草纸，里面包着一个酥酥软软的圆饼，焦黄酥软的月饼面上，打着长条形的、有“花好月圆”“合家团圆”等祝福图案的四字印章，赏心悦目。

　　将月饼掰成两半，馅里面的青红丝像藕丝一样缠缠绵绵舍不得断开，核桃仁、花生仁、芝麻仁、红糖时不时从断开处掉下来，那面粉做成的酥酥的皮，皮上稀疏的几粒芝麻，小时候认为是人间无可比拟之美食。我总是习惯用舌尖轻舔，静静咀嚼，慢慢品味，香浓甘甜的味道在嘴里一点点地弥漫开来。幼小的心里便生出无限的满足和甜蜜。多年以后，只要回想起这个味道，似乎舌尖上还残留着那种独有的余香。

　　中秋节，承载了无数人儿时的美好回忆。今年的中秋节晚上，我们一家人团聚在桌前，仰头望向那圆圆的月亮，吃着那圆圆的月饼，沏上一壶菊花茶。中秋吃月饼，吃的是味道，是情怀，是传承……人生幸福莫过于此。