永州位于湖南南部，潇、湘二水汇合之处，自古代便是重要的交通要塞，优越的地理位置和悠久的历史文化，丰富了本地特产，那么永州有哪些土特产呢？小编整理了10种永州最出名的特产，分别是祁阳石、永州异蛇、江华苦茶、蓝山黑糊酒、祁阳草席、东安白果、丁丁糖、零陵板鸭、江华茶油腐乳、蓝山金柑，一起来看看永州市的特产及相关内容吧。
永州十大特产
1、祁阳石
可做砚台/摆件/屏风等 国家地理标志保护产品
祁阳石产自于永州祁阳市，是湖南永州最出名的特产之一。祁阳石石质不甚坚硬，温润细腻，石色匀净，因色彩不同而分为三大类，一类为浅绿色，绿色的质地，深色的纹理，如云烟状，又称“文石”；一类为紫色，中间夹有青绿石纹，其中最为珍贵难得者，称“紫袍玉带”，一类为黑色，通体黑亮，多有直线刷纹，偶见金星、银线，为“黑金石”。大的祁阳石石料制作屏风，古朴优雅，小的用于琢制砚台，或制作桌面摆件，肌理莹彻，具有一定的观赏性以及收藏价值、经济价值。
2、永州异蛇 药食两用/加工品多
永州特产有哪些？柳宗元的《捕蛇者说》“永州之野产异蛇”不少人耳熟能详，永州异蛇是湖南省永州市特产。永州市位于湖南省南端，属中亚热带大陆性季风湿润气候区，适宜养殖蛇类，永州异蛇即尖吻蝮，为药食两用的珍稀品种，营养及综合利用价值极高，可加工成各种食品和保健品，其中异蛇酒就是最有名的一种。异蛇酒以好的度纯粮酒为基料，采取民间药方生泡活蛇，藏于酒窖一年以上而成，长时间喝对人体很有好处，是不少人去永州会购买的特产。
3、江华苦茶 香气高远/苦后回甘
江华苦茶是怀化特产茶叶，因苦而著名，产于以瑶族聚居为主的南岭山脉。江华苦茶叶片肥大而质软，芽头肥硕，集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩；与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁，是馈赠亲友的佳品。M aigoo网小编了解到，据湖南省博物馆考证，江华苦茶就是上古时代的“苦荼”，在西汉时期就已经生产，距今已有2500的历史，《本草木部》记载：“苦茶，味甘苦。主下气消食、痔疮，利小便，去痰。”。
4、蓝山黑糊酒 香浓醇甜/营养保健
蓝山黑糊酒俗称牛屎酒，是十大永州特产之一，被称为“蓝山茅台”、“国产XO”。黑糊酒采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺，经有机物堆制而成，放置的时间越长，酒液越稠，味道也越芬芳、越绵甜，酒从壶嘴流出，呈粘性的丝线状，盛在杯中光泽翠绿、芳香扑鼻，入喉滋润，清凉甘甜，醇美无比。蓝山黑糊酒富含维生素、蛋白质等多种营养成分，具有舒筋活血、醒脑提神、消寒去湿等药用价值，当地人还用这种酒擦在发烧的病人身上，以帮助病人退烧。
5、祁阳草席 色鲜/皮厚/质软
怀化有哪些可以带走的特产？祁阳草席久负盛名，产品畅销全国各地，远销世界七八个国家和地区。祁阳草席的主要原料是席革、棉纱、苎麻等，经过精制、精选，才能编织，织造精细，平展舒适，图案美观，色泽光亮，柔软耐磨，吸汗力强，夏天睡在上面特别舒适滑爽。祁阳草席主要有睡席、壁席等品种，既是床上用品，也可作为装饰品，除普通席外，还有提花席、间花席，新近还发展了桌席、地毯席、窗帘等多种草织品，这种古老的用品，正放射出新的光彩。
6、东安白果 营养美味/吃法多样
东安白果是永州特产之一，产于湖南永州东安县。东安县是农业大县，有“中国银杏之乡”的美誉，所产的白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，去本地旅游，可以买一些白果干货，带回家自己吃或者送人都很不错。白果吃法多样，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因而生食很少，熟食较多，多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食品相配，接纳炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪要领，制成美味佳肴，不仅好吃，而且营养价值也很高。
7、丁丁糖 酥脆粘牙/甜而不腻
丁丁糖是永州知名特产小吃，在大街小巷随处可见，因小贩卖的时候，用小铁锤敲打铁板发出“叮叮铛、叮叮铛”的声音招揽顾客而得名。丁丁糖做法简单，是以高粱、米、大麦、小麦、粟、玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的糖类食品，买来后直接就可以吃，而且容易储存、方便携带，不少人都会买一些作为伴手礼带回家。丁丁糖既能当糖吃，也能作一些中药的引子，有止咳化痰、润肺的功效，是老少皆宜的美食。
8、永州酱板鸭 丝滑爽嫩/浓郁香醇
零陵板鸭也叫永州板鸭，是永州的特产美食。零陵板鸭属于酱板鸭，鸭子宰后去毛，去除内脏，将混合好的调料涂抹鸭子全身，日晒一到二天，挂在通风处吹二十天左右即成，这样处理之后的鸭子既耐藏，又香脆，是适合游客购买的特产。买 购网美食小编提醒，零陵板鸭吃法多样，有烧炒、油炸、汽蒸等，若论味道油炸板鸭最佳，看到鸭皮呈金黄色，鸭骨呈棕黄色就出锅。吃时，拌少量的八角粉、麻油、生姜米、碎大蒜、酱油等佐料，又香又脆，是送酒的美味佳肴。
9、江华茶油腐乳 丝滑细腻/香辣可口
江华茶油腐乳是江华瑶族特产，属知名永州特产之一。腐乳全国各地不少地方都有，江华茶油腐乳的特色在于原料独特，主要原料为精品优质大豆，以辣椒、食盐和多种香辛料为辅料，经山茶油浸泡和瑶家传统秘方精制而成。江华茶油腐乳质地细软清香馥郁，含有丰富的蛋白质，可增进食欲，延年益寿，同时茶油中含有油酸及亚油酸等对人体有益的物质，深得人民喜爱，是永州人民首选的调味品。包装好的腐乳既便于保存，有方便携带，是永州可以带走的特产小吃。
10、蓝山金柑 金钱桔饼/金钱花/金钱罐头
蓝山金柑也叫蓝山金弹，产自湖南永州，是当地的特产水果之一，酸甜可口，营养价值极高。据mai goo网编了解，蓝山县是全国有名的金柑生产地，这里的金柑具有生长快、结果早、产量高、果实佳四大突出优点，而且受冻后恢复生长结果快，经济损失小，因而久负盛名。蓝山金柑果实有特殊芳香，既可生食，又宜加工成金钱桔饼、金钱花或金钱罐头等，有顺气润肺、化痰止咳、促进消化、强壮身体之功，对治疗气管炎和哮喘病有良好效果，深受国内外市场欢迎。